Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Sushi met sesamzaad

Aantal personen:

Ingrediënten

Voor ca. 32 stuks:
plasticfolie
bamboematja (makisu)
blaadje nori
gekookte sushirijst
geroosterde sesamzaadjes(Japanse) mayonaise
2 reepjes avocado
2 reepjes verse tonijn
Japanse sojasaus
ingelegde roze gember en wasabi (Japanse mierikswortel)

Bereiden

Leg een stuk plasticfolie op een bamboematje (makisu) en leg hierop een half blaadje nori. Strijk een 1 cm dikke laag gekookte sushirijst op de nori en bestrooi de rijst royaal met geroosterde sesamzaadjes. Draai het pakketje voorzichtig en snel om, zodat de nori boven ligt. Spuit op het midden van de nori een reepje (Japanse) mayonaise en leg daarop 2 reepjes avocado en 2 reepjes verse tonijn. Rol nu alles voorzichtig op met behulp van het bamboematje.
Maak op deze manier nog drie rollen. Snijd elke rol in 8 stukken en serveer de sushi met Japanse sojasaus, ingelegde roze gember en wasabi (Japanse mierikswortel).

Sushirijst koken:
voor 32 sushi:
Spoel 250 gr sushirijst in koud water tot het water helder blijft. Laat de rijst uitlekken en breng aan de kook met 2½ dl water.
Kook de rijst circa 20 minuten op zacht vuur. Los 2 tl suiker en 1 tl zout op in 2 el rijstazijn.
Doe de warme rijst over in een wijde kom, schep het azijnmengsel erdoor en laat de rijst snel afkoelen.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Tournedos van zalm en kabeljauw
Kabeljauwfilet in een paprika-saffraansaus
Roodbaars filet bereid op een groentenbedje.
Pikante scampis
Kreeftentimbaaltje met spinazie

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes